Archivo de la etiqueta: celiaquía

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína que se suele encontrar en el trigo, el centeno o la cebada entre otros cereales. Se utiliza para hacer las masas más esponjosas y elásticas y suele estar presente en casi todos Sigue leyendo

Publicado en Alimentación | Etiquetado , , , | Deja un comentario