Archivo de la etiqueta: intolerancia al gluten

¿Qué es el gluten?

Publicado el 7 noviembre, 2013 por Carmen

El gluten es una proteína que se suele encontrar en el trigo, el centeno o la cebada entre otros cereales. Se utiliza para hacer las masas más esponjosas y elásticas y suele estar presente en casi todos Sigue leyendo

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Los cereales sin gluten, lista de cereales para Celiacos

Publicado el 11 octubre, 2013 por Carmen

Los cereales sin gluten deben ser introducidos de forma paulatina para evitar posibles alergias. El gluten es una proteína que contienen ciertos cereales y el aparato digestivo del bebé no está preparado Sigue leyendo

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